Tak trochu jiná gastronomie
Chaloupka patří mezi nejstarší ústecké hospůdky. Vznikla okolo roku 1920.
Byla legendární pivnicí, v minulosti si prošla mnoha zvraty, ale zdá se, že stará dobrá Chaloupka je zpět.
Snažíme se jí vdechnout nový život a vytvořit pro vás prostor, kde se budete cítit dobře.
Chaloupka je pro nás srdcová záležitost, před 33 lety, jsme zde zakládali Fokus Labe, který je dnes jejím provozovatelem. Chaloupka tak dává práci a příležitost lidem, kteří to nemají v životě jednoduché.
Děkujeme Vám, že nám s Chaloupkou pomáháte.
Vyražte k nám
Naše poctivá gastronomie
Snažíme si co nejvíce produktů vyrábět sami, tam kde nám síly nestačí, hledáme kvalitní dodavatele, kteří sdílí podobné hodnoty.
Od českých malochovů hovězího a vepřového masa z Našeho masa, přes naturální vína a malá rodinná vinařství, po domácí kváskový chléb a celou vlastní produkci moučníků a dortů k moderním pivním kyseláčům a výběrové kávě od farmářů, kteří mají nulový podíl dětské práce.
Baví nás tradiční gastronomie
Tradiční české kuchyni asi rozumíme nejlépe, máme však rádi i alternativní kuchyně, nejlépe různorodá propojení chutí.
Milujeme i americké burgery, italskou pizzu, dobře vyzrálé steaky, nebo langoše. Grunt jsou pro nás polévky, dobré české omáčky, máslová bramborová kaše.
Tradiční a přesto nespadáme do tradičních škatulek.
Rozvíjíme pivní kulturu
Pivo je naše vášeň a tradice.
Od tradičních ležáků po pečlivě vybírané pivní speciály z malých českých pivovarů.
Čtyři piva na čepu. Zajímavé speciály. Plzeň a Falkenštejn každý den.
Doplněno o pivní lednici, kde najdete další rozmanitý výběr z různých pivních stylů, od pivovarů které nám jsou svým řemeslem blízké.
Aktuální speciál na čepu
Baví nás vína s naturální duší
Baví nás vína která mají charakter a příběh.
Vína z malých rodinných vinařství jako Krásná Hora, Milan Nestarec nebo Maison Lavau.
Od osvícených vinařů, kteří věří tomu co dělají.
Respektují suroviny s kterými pracují, a přemýšlí
o každém detailu.
Věříme, že to nás s nimi spojuje.
.png)
Jiný přístup
nás charakterizuje od počátku. Jsme lidé, kteří to s integrací lidí s duševním onemocněním z velkých psychiatrických institucí do normálního života myslí vážně a k tomu nám vždy pomáhala práce, kde se lidem vrací jejich lidská důstojnost a hodnota.
Každé zakoupené tričko pomáhá lidem s duševním onemocněním znovu najít cestu do běžného života.
Fokus Labe podporuje ty, kteří čelili těžkým výzvám - schizofrenii, závislostem nebo traumatům z dětství.
Zakoupením tohoto trička dáváte lidem naději na lepší budoucnost.
Největší zahrada
Největší zahrada v Ústí nad Labem. Pro tátu kyseláče, pro mámu naturální víno, pro děti velké pískoviště. Není ze silnice vidět a poskytne Vám soukromí v centru města.